Allergie alimentari: la responsabilitá del ristorante

Garantire la sicurezza alimentare nei ristoranti: conoscere e rispettare i doveri del gestore per la tutela dei consumatori Chi produce, distribuisce o fornisce alimenti ha la responsabilità di salvaguardare la salute dei consumatori. In tempi recenti, si sono verificati numerosi problemi legati all’alimentazione, specialmente tra coloro che soffrono di allergie o intolleranze alimentari. Le reazioni…