IA nel Foodservice: indagine dell’Osservatorio Ristorazione

L’Innovazione tecnologica rivoluziona il settore della ristorazione: risultati e prospettive Secondo quanto emerge dalla ricerca “Tecnologia in Ristorazione – Scenari e Opportunità” effettuata dall’Osservatorio Ristorazione per fotografare l’approccio tech dei ristoranti italiani nel 2023 e delineare gli scenari dell’anno appena cominciato. Sette ristoranti su dieci impiegheranno o potenzieranno l’utilizzo nel 2024 di intelligenza artificiale. Tra chatbot e strumenti generativi di…