Chi siamo

L’associazione rappresenta un fondamentale e pratico sostegno per i ristoratori, offrendo una
gamma completa di servizi mirati a garantire il successo e la prosperità delle loro attività.

In primo luogo, forniamo un solido supporto legale, offrendo consulenza normativa e aggiornamenti costanti
sulle regolamentazioni del settore.

Ciò assicura che nessun membro resti indietro in un ambito così dinamico e in evoluzione.

Inoltre, mettiamo a disposizione strumenti e risorse per la comunicazione efficace delle imprese, garantendo visibilità e riconoscimento nell’ambiente competitivo della ristorazione.

Servizi

Supporto emotivo

L’obiettivo è di ascoltare e supportare i ristoratori nelle difficoltà che stanno vivendo, per poi aiutarli a valorizzare le risorse a disposizione.

Assistenza legale

L’Associazione Ristoratori Romani svolge un ruolo di stretta tutela, di assistenza e di informazione su tutte le novità e tematiche che interessano la categoria e normative di settore.

Assistenza comunicazione

Sviluppiamo strategie di Marketing e Comunicazione attraverso attività di promozione online e offline per implementare e  redigere un ottimo piano di comunicazione.

Supporto e Aggiornamento

Assistenza nei processi di miglioramento, ampliamento, aggiornamento dei servizi e informazioni di supporto alle richieste della categoria.

News

I dehors nel Decreto Salva Casa: ecco come funziona

Il decreto Salva Casa interviene sulla questione dei dehors, nati durante la pandemia da Covid-19 come soluzione temporanea per consentire ai locali di rispettare le norme di distanziamento. La norma incide su diversi aspetti, con conseguenze positive e criticità da considerare attentamente. Permanenza e regole: Poteri dei Comuni: Dialogo e regole condivise: Il decreto Salva…

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Prospettive luminose per la ristorazione italiana nel 2024

Bain & Company Italia ha pubblicato il report in occasione del lancio del Rapporto Annuale Ristorazione Nel 2023, il settore HoReCa ha registrato una significativa stabilizzazione dopo l’anno tumultuoso sperimentato nel 2022 e il Covid. L’inflazione, che nel 2022 aveva raggiunto l’8,1%, ha visto un notevole calo nel 2023, al 5,7%. In questo contesto di rallentamento dell’inflazione,…

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Valorizzazione dei formaggi italiani: un patto per la ristorazione di qualità

AFIDOP e FIPE insieme per promuovere l’eccellenza casearia nei ristoranti italiani e internazionali AFIDOP – l’Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP – insieme a FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, hanno stretto un accordo per valorizzare i formaggi certificati del nostro Paese attraverso i ristoranti, mettendo a disposizione degli chef e dei gestori un prezioso…

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Fipe, rapporto ristorazione 2024: previsti investimenti green e digitali per 4 miliardi di euro

Fipe Rapporto Ristorazione 2024 tra successi e investimenti Ammonta a 54 miliardi di euro a prezzi correnti il valore aggiunto della ristorazione nel 2023. Un contributo che è cresciuto significativamente dal 2022 e che indica come la voragine generata dall’emergenza pandemica sia definitivamente “dietro le spalle”, con un recupero del +3,9% rispetto al periodo pre-Covid.…

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La ristorazione traina i consumi nei centri commerciali

Ristorazione, People e Consumi: nel 2023 il giro di affari si è attestato a 5,6 miliardi di euro Milano, 23 aprile 2024 – Si è tenuto oggi il Webinar dal titolo “Ristorazione, People e Consumi”, l’appuntamento organizzato da AIGRIM, l’associazione nata in seno a Fipe–Confcommercio. Sono stati presentanti i dati aggiornati dell’Osservatorio sulla Ristorazione nei…

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Ristorazione in Italia: più aperture, ma anche più chiusure nel 2023

Un’analisi di Unioncamere svela dati contrastanti: in Italia crescono i nuovi ristoranti, ma altrettanti chiudono i battenti Il settore della ristorazione in Italia è in costante mutamento, con un aumento delle nuove aperture. Ma un mistero circonda le chiusure. Secondo l’elaborazione di Unioncamere-InfoCamere basata sui dati del registro delle imprese al 31 dicembre 2023, il panorama è…

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Previste più di 172 mila nuove assunzioni nel settore della ristorazione tra febbraio e aprile

Dal piatto alla professione: boom di assunzioni nel settore della ristorazione Tra febbraio e aprile del 2024, periodo caratterizzato dalla riapertura delle imprese stagionali e dall’incremento dei flussi turistici in Italia, si prevede che le aziende del settore turistico abbiano bisogno di 246.270 lavoratori. In questo contesto, la ristorazione emerge come uno dei settori più…

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Aggiungi un posto a tavola che c’è un bambino in più

Promuovere l’inclusione familiare attraverso la gastronomia italiana: un’opportunità per tutti “Aggiungi un posto a tavola che c’è un bambino in più”  è un’iniziativa mirata a facilitare l’accesso delle famiglie ai servizi di ristorazione, specialmente quelle con numerosi figli. L’obiettivo dell’iniziativa è quello di mantenere i prezzi accessibili per le famiglie, contribuendo anche al turismo locale…

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IA nel Foodservice: indagine dell’Osservatorio Ristorazione

L’Innovazione tecnologica rivoluziona il settore della ristorazione: risultati e prospettive Secondo quanto emerge dalla ricerca “Tecnologia in Ristorazione – Scenari e Opportunità” effettuata dall’Osservatorio Ristorazione per fotografare l’approccio tech dei ristoranti italiani nel 2023 e delineare gli scenari dell’anno appena cominciato. Sette ristoranti su dieci impiegheranno o potenzieranno l’utilizzo nel 2024 di intelligenza artificiale. Tra chatbot e strumenti generativi di…

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Boom di spesa dei turisti stranieri in bar e ristoranti

Fiepet Confesercenti: i turisti in visita in Italia hanno speso oltre 13,8 miliardi nel 2023 Cultura, natura e una deliziosa esperienza culinaria: la ripresa del turismo internazionale ha notevolmente contribuito ai consumi nei locali pubblici. Nel recente anno appena concluso, i più di 65 milioni di visitatori stranieri che hanno scelto il nostro Paese hanno…

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Allergie alimentari: la responsabilitá del ristorante

Garantire la sicurezza alimentare nei ristoranti: conoscere e rispettare i doveri del gestore per la tutela dei consumatori Chi produce, distribuisce o fornisce alimenti ha la responsabilità di salvaguardare la salute dei consumatori. In tempi recenti, si sono verificati numerosi problemi legati all’alimentazione, specialmente tra coloro che soffrono di allergie o intolleranze alimentari. Le reazioni…

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Nei ristoranti arrivano le doggy bag

Doggy Bag: una mossa chiave per ridurre lo spreco alimentare Una proposta di legge è stata avanzata riguardo alla Doggy Bag, la borsa contenente gli avanzi di cibo, con l’intento di renderla obbligatoria per i gestori di locali nei confronti di tutti i clienti che la richiedono. L’iniziativa, presentata dal deputato di Forza Italia, Giandiego…

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